Çuğundur həm dadı, həm də qida dəyəri ilə faydalı tərəvəzlərdən biri hesab olunur. Onu çiy, qaynadılmış, sobada bişirilmiş, turşu və salat formasında istifadə etmək mümkündür.

Mediaxeberleri.Az çuğundurun daha çox istifadə edildiyi üsulları təqdim edir:

Çiy halda: Rəndələnərək salatlara əlavə edilir və qida dəyərini daha yaxşı qoruyur.

Qaynadılmış: Daha yumşaq və şirin dada malik olur.

Sobada bişirilmiş: Təbii şəkəri üzə çıxır, dadı daha da zənginləşir.

Turşu kimi: Uzun müddət saxlamaq və fərqli dad əldə etmək mümkündür.

Qatıqla qarışdırılaraq: Sağlam qəlyanaltı və ya məzə kimi istifadə olunur.

Çiy çuğundur yemək mümkündür. Bunun üçün onu yaxşı yumaq, qabığını soymaq və rəndələyərək və ya nazik doğrayaraq istifadə etmək tövsiyə olunur. Limon və ya sirkə əlavə edildikdə dadı daha balanslı olur.

Çuğundur lif, vitamin və minerallarla zəngindir. O, həzm sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyir, enerji səviyyəsinə müsbət təsir göstərə bilər və sağlam qidalanmada faydalı seçimlərdən biri hesab olunur.

Çuğundurdan salat, şorba, zeytun yağlı yeməklər, smuzi və müxtəlif məzələr hazırlamaq mümkündür.