15 manata satılan TƏHLÜKƏ MƏNBƏYİ

Tarix: 23-07-2025, 10:19

Azərbaycanda satışda olan kərə yağlarının əksəriyyəti “yerli istehsal” adı ilə təqdim olunsa da, onların əslində xaricdən gətirilən və emal edilərək qablaşdırılan qarışıq məhsullar olduğu bildirilir. İqtisadçı Akif Nəsirlinin iddiasına görə, bu məhsulların tərkibinə bəzən 40 faizə qədər palma yağı əlavə olunur.

Bəs palma yağı ilə qarışdırılmış kərə yağı orqanizmə necə təsir edir?Tərkibində palma yağı olan məhsulları müntəzəm istifadə edən insanlarda hansı sağlamlıq problemləri yarana bilər?

Mediaxeberleri.Az xəbər verir ki, “Yeni Sabah” məsələni mütəxəssislərlə müzakirə edib.

Qida təhlükəsizliyi hərəkatının rəhbəri, sağlam qidalanma mütəxəssisi Məhsəti Hüseynova mövzunu belə şərh edib:

“Günü-gündən inkişaf edən dünyada, eyni zamanda, qida çeşidliliyinin artdığı bir vaxtda, təbii ki, bu çeşidlilik heç də həmişə sağlamlıq cəhətdən faydalı olmur. Palma yağının istifadəsi də məhz bu səbəbdəndir ki, həmin məhsulların xarab olma vaxtı gecikir, rəf ömrü uzun olur, daha ucuz xammaldan başa gəlir. Ona görə də çox istifadə olunur. Bəzi ölkələrdə bu yağdan istifadə edilsə də, uşaq qidalarına qatılması qadağan edilmişdir. Avropa qida təhlükəsizliyi agentliklərindən birinin apardığı araşdırmaların nəticəsinə nəzər salsaq, 2016-cı ildə qeyd olunmuşdur ki, gündəlik, davamlı olaraq hər bir qidada palma yağından istifadə edən insanlarda normadana artıq istifadə səbəbindən sağlamlıq problemləri ilə üzləşirlər.

Bu gün paketlənmiş qidaların əksəriyyətinin tərkibində, eyni zamanda restoran və iaşə obyektlərinin qızartma yeməklərində və bir çox şirniyyatların tərkibində palma yağı istifadə olunur. Bəzən bunlar məhsulların tərkibində göstərilmir, bəzən isə adı E-kodlarla verilir. Belə olan halda istehlakçılar aldığı məhsulun tərkibi haqda tam məlumatlı olmurlar”.

Qida eksperti İlkin Şirinov isə qeyd edib ki, bunu edənlər ciddi məsuliyyət daşıyır:

“Biz dəfələrlə bitki tərkibli yağların kərə yağı adı altında satılmağından və palma yağlarının insan sağlamlığı üçün nə dərəcədə təhlükəli ola biləcəyindən danışmışıq. Bu çox böyük bir problemdir. İşbazların bitki tərkibli, spred və soya tərkibli yağları alıcılara satması satış deyil aldatma prosesidir. Bu işlə məşğul olanların hər biri məsuliyyət daşıyır. Bu məsələnin bir tərəfidir. Digər tərəfi isə alıcıların diqqətli olmasıdır. Aldıqları məhsulun üzünə baxıb qərar verməsinlər. Məhsulun tərkibini dəqiqliklə oxusunlar. Hər bir satışda olan məhsulun birmənalı olaraq Azərbaycan dilində markalanması lazımdır. Məhsulun yağlılıq dərəcəsi, bitki yağı olub-olmamağı ilə bağlı məlumat yer almalıdır. İnsanların ən çox əziyyət çəkdiyi xəstəliklərin təməlində belə yağlar dayanır. Ürəkdə tromblaşma, xərçəng kimi xəstəliklərin yaranmasına şərait yaradır.

Mütəmadi qaydada palma yağlarından istifadə ürək-damar çatışmazlığı, mədə xəstəliklərinə, böyrək problemlərinə və xroniki bağırsaq xəstəliklərinə yol açan amillərdəndir.

Təmiz kərə yağı əldə etmək üçün 25-30 litr süd lazımdır. Bu zaman 1 kiloqram kərə yağı əldə etmək mümkün olur. Belə hesablayanda bütün xərcləri nəzərə alsaq, sütün kilosu 1 manatdırsa, üzərinə istehsal xərcləri də əlavə edilərsə, normal qiymət 25-26 manat olmalıdır. Bəs onda necə təmiz kərə yağının kilosu 15 manatdan satışa çıxarılır? Təbii ki, məsələ məlumdur”.

Oxunub: 510

Xəbəri paylaş Paylaş:

Reklam
Xəbər lenti

Bu gün, 18:26 | Gəncədən qalxan Türkiyə təyyarəsi niyə qəzaya uğradı? – General
Bu gün, 16:53 | Tanınmış jurnalistə ağır itki üz verdi - FOTO
Bu gün, 16:51 | Sakinləri bezdirən gecə klubu və hamamda nə baş verir?
Bu gün, 16:48 | Bakıda yaşayış binasında yanğın: ölən var
Bu gün, 16:46 | Türkiyə hərbi təyyarəsi Gürcüstanda qəzaya uğradı - Video
Bu gün, 13:09 | Azərbaycanda Duz Muzeyi LƏĞV EDİLDİ: Məşhur müalicə mərkəzi də bağlanır?
Bu gün, 13:07 | Sabahın hava proqnozu açıqlandı
Bu gün, 12:45 | Fazil Mustafanı ikinci dəfə əsgərliyə Əli Kərimli göndərtdiribmiş
Bu gün, 12:43 | Gömrükdə şirniyyat qutularında gizlədilən dərmanlar aşkar edildi
Bu gün, 12:41 | Azərbaycanda vəzifəli şəxs videosu ilə şantaj edildi
Dünən, 23:28 | Süpürgəçi qadın: "Polis əməkdaşı adıma kredit götürüb, indi məni hədələyir"
Dünən, 22:20 | 2-ci liqada 8-ci tur 3 oyunla start götürdü
Dünən, 21:42 | BABA MAHMUDOĞLU -85
Dünən, 21:33 | Repetitorluğun sonu GƏLİR - Yeni sistem
Dünən, 20:16 | BÜRCLƏR üçün həftənin ən uğurlu günü
Dünən, 20:14 | Azərbaycanın cüdo millisi İslamiadanın qalibi oldu
Dünən, 19:01 | Qazaxıstanda AZAL təyyarəsinin qəzaya uğradığı yerdə abidə ucaldılacaq
Dünən, 18:58 | Məhkəmə Sarkozini azad etdi - YENİLƏNİB
Dünən, 18:56 | İmişlidə doğuş zamanı qadının ölümü ilə bağlı DƏHŞƏTLİ TƏFƏRRÜAT
Dünən, 18:53 | Torpaq üstündə qohumuna balta ilə xəsarət yetirdi
Dünən, 13:44 | "İnstaqramda yazdım, 10 gün sonra evlilik təklifi etdi"
Dünən, 13:41 | Sumqayıtdan Bakıya gələnlərə ŞAD XƏBƏR
Dünən, 13:39 | Rəsul Quliyev Bakıya gəlir - Özü açıqladı
Dünən, 12:13 | Qazaxda "Tesla" aşdı - ANBAAN GÖRÜNTÜLƏR
Dünən, 11:39 | Bakıda kişi arvadını öldürdü, sonra özünü asdı
Dünən, 11:36 | Paşinyan razılaşdı: Bu ərazilər Azərbaycana verilir - Surenyants
Dünən, 11:34 | Neft həftəyə bu qiymətlə başladı
Dünən, 11:33 | Şəmkirdə 7 nəfər dönərdən zəhərləndi
9-11-2025, 00:02 | Azərbaycanda Dövlət Bayrağı Günüdür
8-11-2025, 17:35 | Türkiyə Prezidenti Bakıda keçirilən hərbi paradda Məmməd Arazın şeirini səsləndirib - VİDEO
8-11-2025, 16:50 | Ağstafa şəhərində 8 Noyabr – Zəfər Gününün beşinci ildönümünə həsr olunmuş Zəfər yürüşü keçirilib
8-11-2025, 15:01 | Pakistan hərbçiləri Bakıda paradda...
8-11-2025, 14:58 | Vətən müharibəsində Qələbənin beşinci ildönümünə həsr olunmuş Hərbi parada Kərim Vəliyev komandanlıq edir
8-11-2025, 14:56 | Bakıda hərbi parad: Hərbi texnikaların keçidi başladı - Canlı
8-11-2025, 14:44 | Türkiyə hərbçiləri hərbi paradda tribuna önündən keçiblər - VİDEO
8-11-2025, 14:42 | Pakistan hərbçiləri Bakıda paradda keçid ediblər - VİDEO
8-11-2025, 08:42 | Tbilisidə azərbaycanlılara qarşı zorakılıq: Cinayətin etnik motivləri araşdırılır
8-11-2025, 08:39 | Azərbaycan xalqının birlik ruhunu fəxrlə yad edirik - TDT
8-11-2025, 08:36 | "Referans"ın baş həkimi 32 yaşlı LABORANT İMİŞ
8-11-2025, 08:32 | Tarixi qələbənin beşinci ildönümü - Azərbaycanda Zəfər Günüdür!
8-11-2025, 00:20 | Azərbaycanda dördgünlük tətil başladı
8-11-2025, 00:10 | Şuşa şəhər gününü qeyd edir - VİDEO
8-11-2025, 00:07 | Birinci vitse-prezident Mehriban Əliyeva 8 Noyabr - Zəfər Günü münasibətilə paylaşım edib
7-11-2025, 22:39 | Prezident İlham Əliyev 8 Noyabr – Zəfər Günü ilə əlaqədar paylaşım edib
7-11-2025, 19:40 | Zəfər Gününün beşinci ildönümü münasibəti ilə ağstafalı yeniyetmə və gənclərin Zəfər veloyürüşü keçirilib
7-11-2025, 19:08 | Azərbaycanın mədəniyyət ictimaiyyəti Prezident İlham Əliyevi Zəfər Günü münasibətilə təbrik edib
7-11-2025, 18:50 | Milli Qəhrəmanlar Pəncəli Teymurov və Vaqif Qurbanovun ailə üzvlərinə Prezidentin aylıq təqaüdü təyin edildi
7-11-2025, 16:50 | Prezidentin "Milli Qəhrəman" adı ilə təltif etdiyi Pəncəli Teymurov kimdir?
7-11-2025, 16:19 | Ağstafada Zəfər Gününə həsr olunmuş “Vətən nəfəsi” adlı ağacəkmə aksiyası keçirildi
7-11-2025, 15:42 | 9 noyabrda Rusiya Bakıya təklif edib ki... – İlk dəfə açıqlandı

Davamı

15 manata satılan TƏHLÜKƏ MƏNBƏYİ

Reklam

Xəbər lenti