15 manata satılan TƏHLÜKƏ MƏNBƏYİ

Tarix: 23-07-2025, 10:19

Azərbaycanda satışda olan kərə yağlarının əksəriyyəti “yerli istehsal” adı ilə təqdim olunsa da, onların əslində xaricdən gətirilən və emal edilərək qablaşdırılan qarışıq məhsullar olduğu bildirilir. İqtisadçı Akif Nəsirlinin iddiasına görə, bu məhsulların tərkibinə bəzən 40 faizə qədər palma yağı əlavə olunur.

Bəs palma yağı ilə qarışdırılmış kərə yağı orqanizmə necə təsir edir?Tərkibində palma yağı olan məhsulları müntəzəm istifadə edən insanlarda hansı sağlamlıq problemləri yarana bilər?

Mediaxeberleri.Az xəbər verir ki, “Yeni Sabah” məsələni mütəxəssislərlə müzakirə edib.

Qida təhlükəsizliyi hərəkatının rəhbəri, sağlam qidalanma mütəxəssisi Məhsəti Hüseynova mövzunu belə şərh edib:

“Günü-gündən inkişaf edən dünyada, eyni zamanda, qida çeşidliliyinin artdığı bir vaxtda, təbii ki, bu çeşidlilik heç də həmişə sağlamlıq cəhətdən faydalı olmur. Palma yağının istifadəsi də məhz bu səbəbdəndir ki, həmin məhsulların xarab olma vaxtı gecikir, rəf ömrü uzun olur, daha ucuz xammaldan başa gəlir. Ona görə də çox istifadə olunur. Bəzi ölkələrdə bu yağdan istifadə edilsə də, uşaq qidalarına qatılması qadağan edilmişdir. Avropa qida təhlükəsizliyi agentliklərindən birinin apardığı araşdırmaların nəticəsinə nəzər salsaq, 2016-cı ildə qeyd olunmuşdur ki, gündəlik, davamlı olaraq hər bir qidada palma yağından istifadə edən insanlarda normadana artıq istifadə səbəbindən sağlamlıq problemləri ilə üzləşirlər.

Bu gün paketlənmiş qidaların əksəriyyətinin tərkibində, eyni zamanda restoran və iaşə obyektlərinin qızartma yeməklərində və bir çox şirniyyatların tərkibində palma yağı istifadə olunur. Bəzən bunlar məhsulların tərkibində göstərilmir, bəzən isə adı E-kodlarla verilir. Belə olan halda istehlakçılar aldığı məhsulun tərkibi haqda tam məlumatlı olmurlar”.

Qida eksperti İlkin Şirinov isə qeyd edib ki, bunu edənlər ciddi məsuliyyət daşıyır:

“Biz dəfələrlə bitki tərkibli yağların kərə yağı adı altında satılmağından və palma yağlarının insan sağlamlığı üçün nə dərəcədə təhlükəli ola biləcəyindən danışmışıq. Bu çox böyük bir problemdir. İşbazların bitki tərkibli, spred və soya tərkibli yağları alıcılara satması satış deyil aldatma prosesidir. Bu işlə məşğul olanların hər biri məsuliyyət daşıyır. Bu məsələnin bir tərəfidir. Digər tərəfi isə alıcıların diqqətli olmasıdır. Aldıqları məhsulun üzünə baxıb qərar verməsinlər. Məhsulun tərkibini dəqiqliklə oxusunlar. Hər bir satışda olan məhsulun birmənalı olaraq Azərbaycan dilində markalanması lazımdır. Məhsulun yağlılıq dərəcəsi, bitki yağı olub-olmamağı ilə bağlı məlumat yer almalıdır. İnsanların ən çox əziyyət çəkdiyi xəstəliklərin təməlində belə yağlar dayanır. Ürəkdə tromblaşma, xərçəng kimi xəstəliklərin yaranmasına şərait yaradır.

Mütəmadi qaydada palma yağlarından istifadə ürək-damar çatışmazlığı, mədə xəstəliklərinə, böyrək problemlərinə və xroniki bağırsaq xəstəliklərinə yol açan amillərdəndir.

Təmiz kərə yağı əldə etmək üçün 25-30 litr süd lazımdır. Bu zaman 1 kiloqram kərə yağı əldə etmək mümkün olur. Belə hesablayanda bütün xərcləri nəzərə alsaq, sütün kilosu 1 manatdırsa, üzərinə istehsal xərcləri də əlavə edilərsə, normal qiymət 25-26 manat olmalıdır. Bəs onda necə təmiz kərə yağının kilosu 15 manatdan satışa çıxarılır? Təbii ki, məsələ məlumdur”.

Oxunub: 570

Xəbəri paylaş Paylaş:

Reklam
Xəbər lenti

Bu gün, 17:33 | Əsədovdan qərar: 3 yeni ixtisas əlavə edildi
Bu gün, 17:31 | Onların pensiyası artırıldı
Bu gün, 14:09 | Ağaclar qəsdən qurudulur: Polis hərəkətə keçdi - Video
Bu gün, 13:58 | Qumar oyunlarının virtual formada təşkili ilə bağlı cəzalar sərtləşdirildi - 4 ilədək həbs...
Bu gün, 13:33 | Bu saytlara məhdudiyyət qoyulacaq - Qanun təsdiqləndi
Bu gün, 13:28 | 9 illik təhsil bazasından kolleclərə ixtisas seçimi nə zaman başlayacaq?
Bu gün, 13:27 | Yaşı 60-dan çox olanların nəzərinə!
Bu gün, 13:13 | Dövlət başçısı FƏRMAN imzaladı
Bu gün, 11:57 | Azərbaycanda “Temu” alıcılarını nə gözləyir? – İki ssenari var
Bu gün, 11:56 | Fariz Əmirov direktor müavini oldu
Bu gün, 11:54 | Aktrisa həkim səhvinin qurbanı oldu - Türkiyədə müalicə alır
Bu gün, 11:52 | Metroda nə baş verib? - Video
Dünən, 13:31 | Ali məktəblərə ixtisas seçimi bu tarixdə başlayacaq
Dünən, 13:27 | Azərbaycanda yeni mərkəz qurulur – DETALLAR
Dünən, 13:06 | Keçid ballarında dəyişiklik olacaq?
Dünən, 13:04 | Aqro Mall” Ticarət Mərkəzinin direktorunun qaranlıq keçmişi: Həsən Şərifov çox milyonlu yeyintini necə gizlədib?
Dünən, 10:19 | BMT yeni İİV epidemiyası təhlükəsi barədə xəbərdarlıq edib
Dünən, 10:00 | Azərbaycan nefti 4 dollardan çox ucuzlaşıb
Dünən, 08:50 | Tehranın Bakıya qarşı addımı: Bu gərginliyi kim yaradır?
Dünən, 08:19 | Krım körpüsü tezliklə dağıdılacaq - Ekstrasens
Dünən, 08:16 | Mənzildə çatışmayan sahənin pulunu şirkətdən geri ala bilərsiniz - Qanun nə deyir? - VİDEO
Dünən, 08:14 | Dünyada ilk dəfə: BƏƏ-də məhkəmə qərarlarını süni intellekt verəcək
Dünən, 08:10 | Xoşbəxt olmaq üçün nələr lazımdır?
Dünən, 08:08 | Üç qardaş arasında dava: onlardan biri özünə xəsarət yetirdi
28-07-2026, 22:51 | MEHDİYEVİN BACANAĞINA CİNAYƏT İŞİ AÇILDI - Nə qədər mənimsəyib?
28-07-2026, 20:54 | "Sabah" tarix yazdı: İlk dəfə avrokubokların əsas mərhələsinə yüksəldi - VİDEO
28-07-2026, 19:08 | Məmura oğru deyən vətəndaş 1200 manat cərimələndi
28-07-2026, 18:45 | Azərbaycan Güləş üzrə Dünya Çempionatında ilk medalını qazandı
28-07-2026, 18:43 | "Sabah" Finlandiya səfərində: heyətlər açıqlandı
28-07-2026, 18:41 | FHN-in əməkdaşları bu yarışlarda uğur qazandı
28-07-2026, 11:46 | Ceyranbatanda baş verən yanğında uşaq özünü binadan ataraq xəsarət aldı
28-07-2026, 11:37 | Şəhid oğlunun iddiaları ilə bağlı - Rəsmi açıqlama
28-07-2026, 11:25 | Rusiya bir gecədə bu qədər PUA vurdu
28-07-2026, 10:58 | "Sabah"ın oyunu canlı yayımlanacaq
28-07-2026, 10:50 | Bu şəxslərə 3 il boyunca hər ay müavinət ödəniləcək
27-07-2026, 19:53 | Nəsimi rayonunda kəsilmiş ağacların yerinə yeniləri əkildi - Video
27-07-2026, 17:20 | Məmmədlidə antisanitar vəziyyət aradan qaldırılıb - FOTO
27-07-2026, 17:18 | MEDİA-dan İranın bəzi KİV-ləri ilə əməkdaşlıq etməməyə dair ÇAĞIRIŞ
27-07-2026, 17:16 | KREMLİN STALİN “SEVGİSİ”... - Putin "Tarix hər şeyi öz yerinə qoyacaq” deyəndə nəyi nəzərdə tutur?
27-07-2026, 15:53 | Televiziyanın da aqibəti qəzet kimi olacaq? - VİDEO
27-07-2026, 15:37 | SABİQ SƏDR ALMANİYADA TİKİNTİ BİZNESİNƏ BAŞLAYIB - Şərikli bina tikir + FOTO
27-07-2026, 15:30 | Dövlət başçısı Fərman imzaladı
27-07-2026, 12:38 | Bakıda bu ərazidə yanğın başladı
27-07-2026, 12:35 | Bakıda güclü külək: xəsarət alanlar var
27-07-2026, 12:10 | Tahir Budaqovun Nəsimi rayonunda obyekt “siftəsi”: bir gecədə 20 ağac kəsildi -VİDEO
27-07-2026, 11:57 | Traktorun təkəri altında qaldı, öldü
27-07-2026, 11:49 | Qaytarıla bilməyən kreditlər bağlana bilərmi? - AÇIQLAMA
27-07-2026, 11:47 | Bakıda güclü külək: 7 ağac sındı
27-07-2026, 11:41 | Təhsil sistemində səmərəliliyin artırılması ilə əlaqədar süni intellektin tətbiqi xidmətləri üçün vəsait ayrıldı
27-07-2026, 11:39 | MİQ imtahanı verən müəllimlər üçün XƏBƏR VAR

Davamı

15 manata satılan TƏHLÜKƏ MƏNBƏYİ

Reklam

Xəbər lenti