Mikrodalğalı soba bu gün bir çox evin ayrılmaz hissəsinə çevrilib. Lakin bu cihazla bağlı ən çox verilən sual belədir: “Mikrodalğada isidilən yeməklər sağlamlığımıza zərər verirmi?”

Mediaxeberleri.Az bildirir ki, mikrodalğalı sobalar düzgün istifadə olunduqda təhlükəsizdir və yeməklərin qida dəyərini ciddi şəkildə azaltmır. Əksinə, bəzi hallarda vitamin və antioksidantların qorunmasına da kömək edə bilər.

Yeməklər necə isinir?

Mikrodalğa sobasının içindəki magnetron adlı hissə elektromaqnit dalğalar yaradaraq yeməklərin içindəki su molekullarını hərəkətə gətirir. Bu molekulyar hərəkət istilik yaradır və yemək isinir. Bu səbəbdən su tərkibi yüksək olan yeməklər daha tez isinir.

Qida dəyəri necə dəyişir?

Araşdırmalara görə, mikrodalğada isidilən yeməklərdə bəzi vitaminlər (xüsusilə B və C vitaminləri) istiliyə həssas olduğundan müəyyən qədər azala bilər. Ancaq bu itki qaynadılma və ya tavada qızartma ilə müqayisədə daha azdır.

Təhlükəli hallara diqqət!

Metaldan hazırlanmış qablar mikrodalğada istifadə olunmamalıdır.

Qapalı qablar və yumurtalar partlaya bilər.

Plastik qablar yalnız “mikrodalğa üçün uyğundur” işarəsi olduqda istifadə olunmalıdır.

Qeyd: Mikrodalğalı sobadan düzgün istifadə edildikdə, bu cihaz həm vaxta qənaət, həm də qida dəyərinin qorunması baxımından faydalı ola bilər. Lakin istifadə zamanı qab seçiminə və isidilmə müddətinə diqqət yetirmək vacibdir.