Kətan toxumu sağlam qidalanmada son illərdə geniş istifadə olunan məhsullardan biridir.

Mediaxeberleri.Az bildirir ki, ondan daha yaxşı faydalanmaq üçün toxumu bütöv deyil, üyüdülmüş halda qəbul etmək məsləhətdir. Çünki bütöv kətan toxumu həzm sistemindən parçalanmadan keçə və faydalı maddələr tam mənimsənilməyə bilər.

Kətan toxumundan istifadə etməyin ən geniş yayılmış yolları:

Üyüdülərək yoqurta əlavə etmək;

Salatlara qatmaq;

Smuzi və içkilərdə istifadə etmək;

Şorbalara əlavə etmək;

Su ilə qarışdıraraq qəbul etmək.

Mütəxəssislərə görə, gündəlik qəbul miqdarı adətən 1-2 çay qaşığıdır. Həddindən artıq istifadə isə yüksək lif tərkibinə görə köp və həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

Kətan toxumu xüsusilə liflə zəngin olması, uzun müddət toxluq hissi yaratması və tərkibində omeqa-3 yağ turşuları olması ilə seçilir. O, həzm sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyir və balanslı qidalanmada faydalı əlavə hesab olunur.

Ən sadə istifadə üsullarından biri isə səhər yeməyində və ya ara öyündə bir kasa qatığa1 çay qaşığı üyüdülmüş kətan toxumu əlavə etməkdir.