Bunu etsəniz, daha az yemək yeyəcəksiniz
Tədqiqat zamanı alimlər məhsulun etiketində göstərilən hansı məlumatların bu məhsulların istehlakını dayandırmağa kömək etdiyini aşkar ediblər. Bu yaxınlarda edilən bir araşdırma, kalori etiketinin kalori qəbulunu orta dərəcədə azalda və alış-veriş vərdişlərinə təsir göstərə biləcəyini göstərib. Yeni icmal, hazırda məhdud məlumatın mövcud olduğu kalori etiketinin, xüsusən də spirtin uzunmüddətli təsirlərini daha dəqiq qiymətləndirmək üçün əlavə tədqiqatların vacibliyini vurğulayır. O, həmçinin piylənməyə, ürək xəstəliyi, şəkərli diabet və xərçəng kimi qeyri-infeksion xəstəliklərə səbəb olan qida çatışmazlığı ilə bağlı qlobal sağlamlıq problemlərinə diqqət yetirir. Bu xəstəliklər hər il, xüsusilə, həssas qruplar arasında milyonlarla insanın ölümünə səbəb olur və səhiyyə sistemlərinə böyük yük qoyur. Bir çox insanın sağlam həyat tərzi sürmək istəyinə baxmayaraq, xarici amillər çox vaxt onların səylərinə mane olur. Daha sağlam qidalanmağı təşviq etmək üçün təklif olunan həll yollarından biri kalori etiketi, qida paketləri və menyulardakı məcburi qidalanma məlumatlarıdır. Bu məsələyə artan marağa baxmayaraq, spirtin etiketlənməsi onun əhəmiyyətinin tanınmasına baxmayaraq hələ də nadirdir. 18 sınaq da daxil olmaqla 25 araşdırmaya əsaslanan araşdırma, kalori etiketinin həm uşaqlarda, həm də böyüklərdə, xüsusən də qidalarda və sərinləşdirici içkilərdə kalori qəbulunu bir qədər azaltdığını müəyyən edib. Təxminən 10.000 insanın iştirak etdiyi 16 randomizə edilmiş nəzarətli sınaqlara əsasən, kalorili etiketləmə qida və içki istehlakını hər yemək üçün 11 kkal azaldır. Əsasən ABŞ-da aparılan 6 tədqiqat, kalori qəbulunun 14 ilə 73 kkal arasında azaldığını müşahidə edib və bu, Böyük Britaniyada da təsdiqlənib. Qida qəbulu hər yemək üçün orta hesabla 35 kkal azalıb (təxminən 5,9%), lakin tədqiqatların məhdud təbiəti və qısa müddətə malik olması səbəbindən sübutların keyfiyyəti aşağı olaraq qalıb. Kalori etiketinin təsiri restoranlar, kafeteryalar və supermarketlər kimi real mühitlərdə oxşar idi. Lakin, laboratoriya tədqiqatlarında və daha yüksək sosial-iqtisadi statusu olan iştirakçılar arasında təsir bir qədər güclü olub.
